Commande de bouteille

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Cours de dégustation et cours d’œnologie

Sur demande, des cours d’œnologie et dégustation de groupes peuvent être organisés toute la semaine, weekend compris.

Les cours d’œnologie comprennent le travail de la vigne (agronomie, protection de la plante, travail du sol, travail manuel et mécanique), la vinification (de la récolte à la mise en bouteille) et les caractéristiques des vins obtenus.

Pour la dégustation, tout est faisable et adaptable à la demande.

Elle comprend une collation « Beaujolaise », un verre de bienvenue et la dégustation des vins du Domaine et/ou d’ailleurs (Jura, Bourgogne, Côte du Rhône, Loire, Champagne, Languedoc, Provence, Sud-Ouest, Gaillac et d’autres encore).

Thèmes abordés :

  • l’environnement de la dégustation
  • la méthodologie de la dégustation
  • les arômes (jeux des odeurs)
  • les accords mets et vins
  • les différentes régions françaises
  • la gestion de la cave, la conservation…

Une visite de l’exploitation et des caves ainsi qu’une ballade dans les vignes peuvent également être effectuée avec panorama magnifique sur les monts du Beaujolais, la vallée de la Saône et les Alpes.

Il est possible de déguster autant de vins que souhaité et tous les vins sont disponibles à la vente.